Pumpkin Kibbeh | 25 Pieces |

كبة اليقطين

تُعد كبة اليقطين من الأطباق التراثية المميزة في المطبخ الشامي، حيث تجمع بين نكهة اليقطين الناعمة والبرغل الناعم مع مزيج من التوابل العطرية. تتميز بطبقتها الخارجية الطرية والغنية، بينما تتكوّن الحشوة عادةً من البصل المقلي، الحمص، الجوز، والتوابل الشهية.

هذا الطبق النباتي معروف بطعمه المتوازن، حيث تمتزج الحلاوة الخفيفة لليقطين مع الحشوة المالحة بطريقة لذيذة ومميزة. يمكن تقديمها مشوية في الفرن أو على شكل أقراص، وهي خيار صحي ومغذٍ يناسب كطبق رئيسي أو جانبي.

نكهة أصيلة تنقل لك طعم التراث من قلب المطبخ إلى مائدتك.

Pumpkin Kibbeh (Kibbet Yaqtin)

A delicious and wholesome twist on traditional kibbeh, Pumpkin Kibbeh is a beloved Levantine dish made with smooth pumpkin puree blended with fine bulgur and aromatic spices. The outer layer is soft yet rich in flavor, while the filling is typically made with sautéed onions, chickpeas, walnuts, and fragrant seasonings.

This vegetarian specialty is known for its comforting taste, slightly sweet notes from the pumpkin, and perfectly balanced savory filling. Baked or shaped into patties, it’s a nutritious and satisfying dish—perfect as a main course or a side.

A true taste of heritage, bringing warmth from traditional kitchens to your table.